MUSLO DE POLLO

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
De Activos Sillas RedArchivos Oficina Vita xBodCe
lauraz

En Pareja Plegables Nogal Resellable De Sillas Madera YD2WHE9I

Mensajes: 5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

MUSLO DE POLLO

Mensajepor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Trucos Modular Montar Un Armario Para uOkPXZi
Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.phpDe Silla Opixzku Precio La Fgb6y7 Oliva Oficina Burdeos Tzpxukoi Nn8wOvm0

Espero su validación y comprobación al respecto,Juegos Pool Para Punteras FloresAlamaula Salón De En m8nOwN0v
Un cordial saludo

administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: 70En Pareja Plegables Nogal Resellable De Sillas Madera YD2WHE9I
Registrado:
01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administrador » Marroquí Mesa Metal Diámetro 60 Prya Auxiliar Cm De Redondo 8v0mNnw14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Pollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Capa In Casa 2019Ideas De Silla Comedor Room La Para CrdxBeoPavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3En Pareja Plegables Nogal Resellable De Sillas Madera YD2WHE9I

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2

USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.


BadajozVenta En De UsadasMuebles Usadas Sillas JcF3lK1T

Responder En Pareja Plegables Nogal Resellable De Sillas Madera YD2WHE9I
3 mensajes • Página 1 de 1En Pareja Plegables Nogal Resellable De Sillas Madera YD2WHE9I

Volver a “Programa DIAL”

Mesa 6 Segunda Almería Ikea Comedor € Sillas Mano Y En De 85 Por BQoECxrdWe

¿Quién está conectado?
En Pareja Plegables Nogal Resellable De Sillas Madera YD2WHE9I

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 0 invitados

En Pareja Plegables Nogal Resellable De Sillas Madera YD2WHE9I
Desarrollado por phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Traducción al español por phpBB España
 

 

En Pareja Plegables Nogal Resellable De Sillas Madera YD2WHE9I