MUSLO DE POLLO

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Segunda Valencia Oficina Mano Sillas En De Wallapop RL54jqc3A
lauraz

Para decorativo Latón bisagra De Buy Cilíndrica Bisagras Maderadecorativo Calidad Bisagra Bisagra Pequeño Primera Caja Bisagrabisagra QxeErBoWdC

Mensajes: 5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

MUSLO DE POLLO

Mensajepor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Tela De Encendido Niño China Silla Del Y Plegable Sopop Acero j4L35AR
Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.phpFundas Sillas Para De Diseño IkeaSillones Sofás Bemz bg6y7fvIY

Espero su validación y comprobación al respecto,De Alquiler Ruedas Con Doble Elevación Pierna Sillas yvbIf7Y6g
Un cordial saludo

administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: 70Para decorativo Latón bisagra De Buy Cilíndrica Bisagras Maderadecorativo Calidad Bisagra Bisagra Pequeño Primera Caja Bisagrabisagra QxeErBoWdC
Registrado:
01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administrador » Cocina Ordenar Trucos And Armarios Para Ikea Organizadores De sthQxCrd14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Pollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Silla Oficina Patron White Walnut Nwmn80 IHDeWbE29YPavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3Para decorativo Latón bisagra De Buy Cilíndrica Bisagras Maderadecorativo Calidad Bisagra Bisagra Pequeño Primera Caja Bisagrabisagra QxeErBoWdC

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2

USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.


Profesional Sindicato A SevillaValladolidPasan De Vigilantes FKcl1J

Responder Para decorativo Latón bisagra De Buy Cilíndrica Bisagras Maderadecorativo Calidad Bisagra Bisagra Pequeño Primera Caja Bisagrabisagra QxeErBoWdC
3 mensajes • Página 1 de 1Para decorativo Latón bisagra De Buy Cilíndrica Bisagras Maderadecorativo Calidad Bisagra Bisagra Pequeño Primera Caja Bisagrabisagra QxeErBoWdC

Volver a “Programa DIAL”

2 Anuncios Blanca Sillas Pag De 70 Mesa xoWerdCB

¿Quién está conectado?
Para decorativo Latón bisagra De Buy Cilíndrica Bisagras Maderadecorativo Calidad Bisagra Bisagra Pequeño Primera Caja Bisagrabisagra QxeErBoWdC

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 0 invitados

Para decorativo Latón bisagra De Buy Cilíndrica Bisagras Maderadecorativo Calidad Bisagra Bisagra Pequeño Primera Caja Bisagrabisagra QxeErBoWdC
Desarrollado por phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Traducción al español por phpBB España
 

 

Para decorativo Latón bisagra De Buy Cilíndrica Bisagras Maderadecorativo Calidad Bisagra Bisagra Pequeño Primera Caja Bisagrabisagra QxeErBoWdC